Madeleine rose

Comme vous les voyez là, il s’est passé 3 jours après leur cueillette en bouton. 


Elles se sont rapidement épanouies et embaument le salon… 


Et hier j’ai eu droit à ma madeleine de Proust …
Dans la rue de mon enfance, le bas était constitué de logements sociaux et le haut de maisons privées.
La façade de l’une d’elles était couverte d’un magnifique rosier fuschia d’où émanait un sublime parfum capiteux et citronné.
Rien à voir avec l’odeur effacée des roses du fleuriste.
On ne pouvait pas échapper à cette odeur même en marchant sur le trottoir d’en face. Cela me fascinait à tel point qu’un jour j’ai été demander à la propriétaire si je pouvais récolter les pétales des fleurs qui commençaient à s’étioler pour en faire de la gelée de rose… moyennant un pot en échange bien entendu.
Malgré l’insolite de ma demande, elle accepta.
Je me lançai donc dans la confection de cette préparation délicate et je ne fus pas déçue du résultat !
Je retrouvai la délicatesse, le sucré et cette subtile trace de citron lors de la dégustation de ma gelée … un délice…
Alors si vous aussi vous avez un rosier parfumé dans votre jardin (ou une voisine sympathique) lancez-vous !
Pour environ 2 pots de 5OOgr :
- 500gr de pétales de roses
- ½ litre d’eau froide
- Sirop : 75Ogr de sucre en morceaux – ½ verre d’eau – 3 citrons
Faire macérer les pétales de roses toute une nuit dans une bassine avec ½ litre d’eau froide.
Dans la bassine à confiture mettre le sucre et l’eau, porter lentement à ébullition en secouant de temps en temps la bassine, le sirop devient très clair et translucide. Surveiller la cuisson jusqu’au "perlé" c’est-à-dire quelques minutes après l’ébullition lorsque de grosses bulles viennent éclater à la surface. A ce moment ajouter les pétales et leur jus ainsi que le jus des 3 citrons.
Laisser cuire pendant 3O minutes et mettre en pot.
Bon appétit !
Et rien que pour Raymonde ...

Toujours pour situer – oui, j’aime bien situer – il faut aussi savoir que dans cet immeuble j’ étais, à l’époque de la honte n° 2 – la seule petite fille mignonne, adorable, polie de l’immeuble…








Et pas peu fière de ma première mini tomate ... la pauvre... elle n'a pas fait long feu avec mon amoureux...
Et une trace de passage ... 
Finalement, en descendant plus tard, je le retrouverai dans le jardin près de l’abreuvoir…
Il s’éloignera bientôt dans les fourrés…
Et ce matin, qui vient rendre visite à mon amoureux ??? 

Des
Ils sont vraiment magnifiques !
Craintifs mais pourtant téméraires, ils s’approchent de la vitre… 

Quelqu’un d’autre aussi …
Ils semblent apprécier cette collation…
Et l’un deux joue même à l’équilibriste…
Comme hier, ils partiront dans la haie vive…
Au soir, le ciel jaloux de leurs plumages voulut montrer que, lui aussi, il pouvait s’habiller de couleurs chatoyantes…


Oui finalement vétérinaire, c’est un joli métier mais mon cœur d’artichaut n’aurait pas supporté.
Il y a de grosses bourrasques et j’ai quelquefois l’impression qu’ils se jettent littéralement sur moi. 
Je n’ai pas intérêt à trop reculer ... il y a du piquant derrière … 
Voilà, j’ai tout ce qu’il faut : rameaux de peuplier, épis de maïs, glands et tranches d’orange séchées.

Et en plus c’est aussi joli de l’intérieur car on peut voir des jeux de transparence… 
Il y a deux ans, quand nous habitions en Belgique, j’avais confectionné celle-ci avec les châtaignes du jardin.
(J’avais utilisé des demi-cure-dents et un peu de colle pour les maintenir dans une couronne de mousse verte qu’emploient les fleuristes)
Franchement, moi qui aime le jus d’orange car je peux faire le plein de vitamines sans avoir le bidou qui hurle, je vais me remettre aux oranges fraîchement pressées…
A l’heure où ce même magazine encensait la
Il ne me reste plus qu’à changer de couleur de cheveux (oui parce que le reste je l’ai et c’est du vrai, na !) 




Ils sont aussi à point pour les sécher la tête en bas dans un endroit sec et sombre et à Noël, ils se pareront d’or pour les décorations.
Les arbres courbent les branches sous le poids des baies…
Et dans le vieux potager, les insectes font bombance des fruits trop mûrs.
Le figuier, caché derrière un mur, ne prend pas assez de soleil pour offrir des fruits sucrés.
L’étang envahi par les roseaux (il va d’ailleurs falloir trouver une solution) semble être le lit d’un géant…
Les vivaces (géranium, verveine et autres) fleurissent encore... 

Elles se sont vraiment plu dans l’auge au point, parfois, de tripler de volume … je vais pouvoir procéder à une division et en mettre ailleurs.
D’autres voisines profitent des derniers rayons …
Le menton sur le sabot...
Mais pas de fatalisme, de nouvelles venues font déjà leur apparition et des pots "Spécial Hiver" sont en préparation. 
A moi les grands espaces, la liberté, l’indépendance et la vue à des kilomètre à la ronde !! Le pied !
Après cet épisode malheureux qui a tué dans l’œuf une belle carrière, j’ai tout de même réussi à me rapprocher des camions pendant 5 ans en travaillant pour une société de bourse de fret (d’où les termes utilisés plus haut)… mais hélas la boite a fermé…

Et au plus beau des camaïeux à Guess what ? Une salade of course par
Passons maintenant au vote (le mien) :
2ème place : Salade de poulet à la mangue (mais je change en pêche LOL) par
1ère place : Bouquet de laitue tricolore par
Voilà, c’est mon choix comme dirait Evelyne … à vous de faire le vôtre 

C’est rigolo, elles ferment les yeux quand elles boivent… 
Mais il y a toujours une sentinelle…
Celle de droite a repéré un mouvement ... plus un geste !
Littéralement couchée sur le sol du salon et profitant du reflet du soleil, je me suis peu à peu rapprochée de la vitre sans être vue.



Pas peu fière de cette photo ... quelques centimètres nous séparaient ...






Figurez-vous que lors de ce billet, j’avais écrit, sur le ton de l'humour, un commentaire disant qu’il fallait se dépêcher de demander un autographe car il allait bientôt être célèbre…

Mais je vous assure ! Il n’a pas d’humour car il a pris mon commentaire au pied de la lettre et il m’a réellement envoyé un autographe !
Plus sérieusement … merci José !! Ce fut un réel plaisir de découvrir ton dessin !
Mes visiteuses sont de retour !! :-)





Une pause à l’ombre du palmier de Gabbel (si elle savait)… 
Ou bain de soleil…
Elles disparaissent dans les buissons, j’en profite pour remplir l’abreuvoir.
Fin de journée, mon amoureux me demande de venir avec l’appareil photo … pensant que Gabbel a une fois de plus une pose honteuse, je ne m’attends pas à un tel spectacle !
C’est la panique quand j’approche… ça pirouitte, ça cacabe. (Notez, ça fait toujours bien dans une conversation). 
Finalement, elles s’envoleront en rase-motte au-dessus de ma tête.



A l’heure où tout s’étiole, mes bulbes plantés un peu tard fleurissent …
J’ai mis dans une des auges un joli dahlia pour dire à mon grand-père, là-haut, que je pense toujours aussi fort à lui…













